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提起水产养殖,广东的水产养殖市场一直是行业关注的重点,全省水产养殖面积超过55万hm^2（海淡水）.在这里,各种淡海水养殖品类应有尽有,包罗万象.罗非、南美白对虾、生鱼、海鲈、加州鲈、鳗鲡、鳜鱼、草鱼、鳙鱼、罗氏沼虾、金鲳等品种的养殖产品在国内更是名列前茅,养殖总产量全国第一,不少品种的养殖体量都超过了20万t.