【摘 要】
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纤维素酶具有破坏植物细胞壁,促进营养物质的消化和吸收,消除抗营养因子,提高饲料营养价值等多种功能,因而成为饲料工业研究的热点。目前用于纤维素酶生产和研究的菌株多为霉
【机 构】
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中国热带农业科学院环境与植物保护研究所
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目(2007BAD48B02);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2007HZS1J007)资助
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纤维素酶具有破坏植物细胞壁,促进营养物质的消化和吸收,消除抗营养因子,提高饲料营养价值等多种功能,因而成为饲料工业研究的热点。目前用于纤维素酶生产和研究的菌株多为霉菌。棘孢木霉是我国新记录的木霉种,目前国内尚未见该菌种产纤维素酶的文献报道。本研究以蔗渣和麸皮为基本成分，对棘孢木霉菌株JF14固态发酵产纤维素酶的条件进行探索，并对酶的性质做了初步研究，为该菌种在饲料工业中的应用提供了理论依据。
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