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<正>在经历了连续3年国家政策对市场的引导调控之后,2011年中国食用油市场的走势表现出较为温和的态势,并处于可控范围之内,农户种植利益得到保障,但随着国家加强政策调控,市场环境也在逐渐发生改变,并出现了一系列新的不稳定因素。在此,笔者借对市场回顾之际,对2011年中国食用油市场的变化浅做分析。