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目的：了解群众关心的禽品卫生同题和行业卫生状况以及现场处理时的常见问题和经验。方法：分析252起投诉举报食品卫生问题内容、现场检查及调查处理状况。结果：无卫生许可证经营、就餐环境脏乱、食品伪劣变质、感观异常、混有异物、进食后出现恶心、腹泻等不良反应等问题是投诉重点。现场检查中除了举报投诉的问题以外，其中59起还发现了其他卫生问题。根据违法程度共计立案19起，采取行政处罚措施109起。结论：投诉网络和热线电话运用了社会监督力量。对无证经营以及不遵守食品卫生法律法规的经营者起到了震慑和制约作用。应当利用传媒在