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为评价冬季青绿禾草苇状羊茅、扁穗雀麦、鸭茅、黑麦草等在牛羊育肥上的饲喂效果,通过饲养试验和屠宰测定等方法,研究了冬季青绿禾草对牛羊增重速度、山羊胴体性状和经济效益的影响。结果表明,喂冬季青绿禾草,牛羊日增重分别比饲喂秸秆组提高69.80%和73.49%,羊只胴体重、肌肉重、屠宰率和胴体瘦肉率也增明显提高,其中羊只屠经和胴体重达显著,每头牛羊平均每天比对照组分别净增纯利1.42元和0.19元,经济效益显著。