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本文介绍了农药的种类，探讨了食品中农药残留毒性与限量及食品中农药污染的来源与途径；并介绍了农药残留的检测方法。最后论述了食品中农药残留的控制措施。
食品中农药残留的来源及控制措施
【摘 要】
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本文介绍了农药的种类，探讨了食品中农药残留毒性与限量及食品中农药污染的来源与途径；并介绍了农药残留的检测方法。最后论述了食品中农药残留的控制措施。
【机 构】
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吉林省农业科学院
【出 处】
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农产食品科技
【发表日期】
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2010年4期
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