【摘 要】
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黄芪是一味可药食两用的传统中药材,其中含量最多的活性成分为黄芪多糖。黄芪多糖是一种有多重功效的天然提取物质,具有调节血糖、保护肝肾、调节免疫力和抗氧化防衰老的功效
【机 构】
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西南大学食品科学学院,重庆市特色食品工程技术研究中心,西南民族大学生命科学与技术学院,重庆第二师范学院生物与化学工程系
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黄芪是一味可药食两用的传统中药材,其中含量最多的活性成分为黄芪多糖。黄芪多糖是一种有多重功效的天然提取物质,具有调节血糖、保护肝肾、调节免疫力和抗氧化防衰老的功效,尤以免疫调节功能最为突出。本文综合该领域的有关研究成果,就免疫器官、免疫细胞以及有关细胞因子和基因表达等多个方面对黄芪多糖的免疫调节功能进行综述。
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