【摘 要】
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时下已是寒冬,一向被人们誉为“美味山珍”、“竹笋之王”的冬笋开始登上了餐桌。冬笋以肉质脆嫩、清鲜可口、味道鲜美、食之不腻等特点而受到人们的青睐。冬笋的营养价值很
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时下已是寒冬,一向被人们誉为“美味山珍”、“竹笋之王”的冬笋开始登上了餐桌。冬笋以肉质脆嫩、清鲜可口、味道鲜美、食之不腻等特点而受到人们的青睐。冬笋的营养价值很高,含有充足的水分、丰富的植物蛋白、脂肪、糖类和大量的胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等
Nowadays is winter, has always been hailed as “delicacies”, “bamboo shoots” of the winter bamboo shoots boarded the table. Winter bamboo shoots with meat crisp, fresh and delicious, delicious, greasy food and other characteristics of people of all ages. The nutritional value of bamboo shoots is high, with adequate water, rich in plant protein, fat, carbohydrates and a large number of carotene, vitamin B, vitamin C and calcium, phosphorus, iron, etc.
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