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盐,被称为“百味之首”,是家庭烹饪中最常用的调味品.食盐的主要成分是氯化钠,其中的钠离子能增强神经、肌肉的兴奋性,参与神经细胞信号传递、心肌活动、胃肠道蠕动,调节人体内水份含量及分布,维持细胞内外渗透压的稳定和酸碱平衡等.因此,盐是维持人体正常生理功能的重要物质,人的生命活动离不开盐.
“盐”多有失,减盐需及时(一)
【摘 要】
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盐,被称为“百味之首”,是家庭烹饪中最常用的调味品.食盐的主要成分是氯化钠,其中的钠离子能增强神经、肌肉的兴奋性,参与神经细胞信号传递、心肌活动、胃肠道蠕动,调节人体内水份含量及分布,维持细胞内外渗透压的稳定和酸碱平衡等.因此,盐是维持人体正常生理功能的重要物质,人的生命活动离不开盐.
【机 构】
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天津市卫生健康促进中心
【出 处】
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健康文摘
【发表日期】
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2021年12期
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