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西兰花又称青花菜、绿菜花等是由甘兰演变而来，以绿色的花蕾和鲜嫩的肥茎作为食用，营养丰富，100g鲜西兰花中含维生素C113mg，是普通菜花的300倍，长期食用西兰花可预防肠癌、胃癌。目前，西兰花已成为人们餐桌上的绿色蔬菜和保健蔬菜，其产品十分畅销，经济效益显著。
西兰花栽培技术
【摘 要】
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西兰花又称青花菜、绿菜花等是由甘兰演变而来，以绿色的花蕾和鲜嫩的肥茎作为食用，营养丰富，100g鲜西兰花中含维生素C113mg，是普通菜花的300倍，长期食用西兰花可预防肠癌、胃癌。
【机 构】
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绥滨县绥东镇,绥滨县北岗乡,绥滨县新富乡
【出 处】
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现代化农业
【发表日期】
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2011年1期
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