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3种麦芽淀粉主要理化性质的比较

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bassdd

【作 者】

：

张黎明  吴亚晴  刘雪涵  李铮铮  程慧杰  戴玉杰 

【出 处】

：

食品科技

【发表日期】

：

2016年01期

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