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青椒又叫甜椒、菜椒,是一年生或多年生草本植物,由于它翠绿鲜艳,不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。近几年利用大棚栽培青椒面积不断加大,表现早熟高产,比露地栽培提前50~60d上市,可以满足早春淡季蔬菜市场供应,亩收入可达1万元,大大增加了农民种植收入。现将青椒春提前无公害高效栽培技术介绍如下。