摘 要：近年来，随着人们饮食习惯的变化，人们对甜玉米的需求不断增加。因此，生产甜玉米是进行农业结构调整，增加经济效益的一大契机。本文对甜玉米的栽培技术进行了分析。
　　关键词：甜玉米；栽培；技术
　　甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市，炒菜生食均可，以其食味甜美，消化率高，深受人们喜爱。近年来因种植甜玉米的经济效益较好。推广面积越来越大。
　　1 温室的要求
　　由于甜玉米是喜温作物，为保证其正常生长，要求日光温室结构要达到：长度一般60～80 m，跨度6～8 m，脊高3.5 m：后墙高2.9 m，采用砖混加保温板结构，厚度71 cm（含山墙）：后坡采用PE板，厚度30 cm，上加保温被或草苫。对保温措施也有一定的要求（夜间最低温度不能低于12 ℃）。①棚膜：采用0.1 cm厚的聚乙烯膜：② 苫被：采用厚度在7 cm以上的棉被：③防寒沟：深0.7 m，宽0.5 m，沟内填入锯末、碎柴草等，踏实，与地面平，再覆一层土，高于地面，防寒沟的作用是阻止室内土壤热量向外界水平传导；④底脚保温：外用草苫，内用聚乙烯膜；⑤覆盖地膜：既可以提高地温，又可以保持土壤水分，降低温室湿度：⑥加温设施：遇极端特殊低温天气适当加温。
　　2 品种选择
　　甜玉米分为甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米三大类型，本地多选用超甜玉米和加强甜玉米品种。种植时应早、中、晚熟品种搭配分期种植，每隔5～10 d播种一期。播前种衣剂拌种以防治地下害虫，待种子阴干后播種
　　3 合理密植
　　种植甜、糯玉米是作为一种商品，因此，一定要注意果穗的商品特性，不能单纯考虑产量。一般情况下。每亩用种1～1.5 kg。精量点播，大小行播种，以利于通风透光。同时密度也应依品种、地力、气候条件而定。水肥条件好的地块可适当密植，水肥条件差的地块要适当稀植，夏播宜密。春播宜稀，一般亩留苗2500～3000株。春季播种后覆膜，夏季可直播。采用直播方式，先进行深施肥，再实行精量点播，每穴1～3粒，均匀覆土3 cm左右，需轻镇压。地膜覆盖播种宜采用大小行种植，大行距1～1.1 m，小行距0.3～0.6 m，根据种植密度确定每大行可种植3～4行玉米。夏播种植一般为等行距播种。行距0.6 m。株距0.3～0.4 m。均匀撒施精制有机肥1000 kg/667m2或腐熟的有机肥2500 kg/667m2，深旋耕，整平，无坷垃。做小高畦，垄高20～30 cm，畦面宽50 cm，垄沟宽70 cm，畦面铺设两条滴灌管。选用厚度0.008 mm、宽度90 cm的地膜，定植前铺好地膜，两侧用土压实。将玉米苗从育苗盘中小心取出。带坨定植，每垄双行，株距为32 cm，定植后及时进行滴灌。整个生育期需纯氮12 kg、五氧化二磷5 kg、氧化钾12 kg。一般氮肥60 %和磷钾肥全部底施，40 %氮肥追施。如采用滴灌施肥，则可以随滴灌追3次肥，分别在拔节、小喇叭口、灌浆，前期以氮、磷肥为主，后期以钾、氮肥为主。整个生育期浇5次水，分别在定植、拔节、小喇叭口、抽雄、采收前10 d。
　　4 及时防治病虫害
　　防虫。主要防治地下害虫和玉米螟虫：①放置毒饵，甜玉米移植后，亩用0.5 kg敌百虫 0.5 kg辛硫磷 少量黄糖 20 kg米糠制成毒饵环畦边放置，毒杀地老虎、大头蟋蟀等地下害虫；②拔节后用米乐尔、杀虫双或金云一号等农药进行害虫防治，特别是大喇叭口期，亩用1.5 kg米乐尔或0.1 kg金云一号混细沙10 kg施放干喇叭口，这一措施对防虫至关重要。在抽穗、吐丝期用敌百虫、乐果或扑虱蚜等农药防治粘虫、花丝虫和蚜虫等；③鼠害严重的地区，在播种前及果穗灌浆期用敌鼠钠盐制成毒谷进行全田毒鼠。
　　防病。主要防治纹枯病和大小叶斑病：①防治纹枯病，用井岗霉素进行防治；②防治大小叶斑病，可用瑞毒霉、多菌灵、百菌清等农药进行防治；③防治锈病，可用粉锈宁、农用链霉索等农药进行防治。
　　5 适时采收，及时处理
　　不同品种的采收期应根据当季的气温特点及利用要求确定，一般以授粉后18～23 d采
　　收较好。春季采收期正值高温季节，适宜采收期一般只有2～3 d；秋季采收期处于凉爽季节，适宜采收时间较长。采摘时间通常安排在清晨或傍晚进行，此时温度较低，便于储运和销售。超甜玉米采收后可溶性糖含量迅速降低，风味变差，尽量在24 h内处理完毕。