【摘 要】
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砷是影响食品安全的主要元素之一,因此对食品中砷元素的检测对于保障食品安全有非常重要的作用。在文章的研究中,主要采用ICP-MS对大米、小麦中的砷元素含量进行检测。对大米
【机 构】
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国土资源部放射性与稀有稀散矿产综合利用重点实验室分析室
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砷是影响食品安全的主要元素之一,因此对食品中砷元素的检测对于保障食品安全有非常重要的作用。在文章的研究中,主要采用ICP-MS对大米、小麦中的砷元素含量进行检测。对大米、小麦中砷的提取方法如下：采用高速匀浆机将大米样品磨碎后,使用微波消解仪高压密闭消解法对大米、小麦样品进行消解,并通过甲醇/水提取进行砷,采用CCT碰撞反应池模式来消除砷总量检测时杂质元素的干扰,利用高效液相色谱仪来确定食品中砷的元素形态。
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