宜兴紫笋茶香气组成特征的研究

来源 :蚕桑茶叶通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户：room_yuy

【摘要】

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宜兴古称阳羡,其南境分布大小茶场数十家,茶叶也是当地人主要经济来源之一.阳羡紫笋茶是众多茶树品种中的一种,其叶红中带紫,其芽酷似笋尖而得名.阳羡紫笋茶自唐肃宗年间(公

【作者】

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【机构】

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中国科学院南京土壤研究所

【出处】

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蚕桑茶叶通讯

【发表日期】

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2002年4期

【关键词】

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宜兴古称阳羡,其南境分布大小茶场数十家,茶叶也是当地人主要经济来源之一.阳羡紫笋茶是众多茶树品种中的一种,其叶红中带紫,其芽酷似笋尖而得名.阳羡紫笋茶自唐肃宗年间(公元757～762)列为贡茶至今已有一千两百多年的历史,在漫长岁月中虽经历了兴旺与衰落,但至今紫笋茶因其奇特的叶色和形状而受人关注.

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