“小饭桌”食品安全法律规制的困境及应然路径

来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nhk1970
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“小饭桌”在我国发展迅猛、数量激增,已在大陆城区各个角落遍布开花,其首要基本功能是保证就餐学生吃得安全。当前,“小饭桌”大多为家庭作坊式不规范的无证经营,双方签订协议较少、从业者素质较低、收费混乱、食品安全无保证等问题突出,法律规制亦存有诸多困境。加强“小饭桌”食品安全法律规制迫在眉睫,其应然路径为建立健全“小饭桌”食品安全有关立法、强化政府监管能力及问责机制、完善纠纷解决机制、强化社会监督机制以及提高“小饭桌”学生及其家长的法律维权意识与能力。
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