【摘 要】
：
以猪肉为原料,选用具有抗氧化的希腊魏斯氏菌（Weissellahellenica）、产细菌素清酒乳杆菌（Lactobacillus sakei）和戊糖片球菌（Pediococcuspentosaceus）三菌株作为混合发酵剂制作发酵
【基金项目】
：
吉林省重点科技攻关项目(20140204010NY)
论文部分内容阅读
以猪肉为原料,选用具有抗氧化的希腊魏斯氏菌（Weissellahellenica）、产细菌素清酒乳杆菌（Lactobacillus sakei）和戊糖片球菌（Pediococcuspentosaceus）三菌株作为混合发酵剂制作发酵香肠。在单因素的基础上,通过响应面试验,以感官评分和p H值为评价指标,确定最佳熟制工艺条件,并利用统计学方法建立了二次多项数学模型。结果表明,防腐抗氧化自主保持发酵香肠的最佳熟制工艺条件：蒸煮温度为50℃,烟熏时间为150min,烘烤时间为30min,烘烤温度为45℃。按此熟
其他文献
2016年1月1日起河北省所有燃煤电厂开始实施超低排放限值,本文针对3х240T/H循环流化床锅炉进行超低排放的改造,通过分析脱硝以及超低粉尘监测技术,进一步综合改造后现场测试
目的探析在脑外科手术患者中应用细节护理对护理质量的提升效果.方法从2017年5月-2019年5月择取45例脑外科手术患者,并随机予以分组研究,对照组(22例)患者行以常规护理,研究
语言是人类使用频率最高的交互方式,因此语音交互无疑也是最佳的人机交互方式。系统设计了一个基于ARM内核和Fat Fs文件系统的嵌入式人机语音交互装置,选用STM32F429微处理器
在水体遥感理论的基础上,利用三维盐指数、主成分分析、相关分析等方法,对浓度高、成分复杂的西藏扎布耶盐湖的总盐含量进行了定量研究.揭示了扎布耶盐湖总含盐量的多中心分
目的 探讨跟腱断裂的中西医护理方法。方法 对52例跟腱断裂患者实施中医的辨证施护和西医的对症护理及有效的康复锻炼。结果 本组病例1例发生跟腱再断裂,采用石膏外固定治疗;
武术运动已经进入到学校教学当中,武术作为学校体育课的一项基本内容,是传播武术运动和弘扬中国优秀民族传统文化的有效途径。在学校中开展武术运动,对于实施素质教育和培养
HSLA-100钢强度高,韧性好,被广泛的应用于船舶中。船体用钢在实际中最容易出现刮擦、裂纹及腐蚀问题,而高强钢又对微观裂纹特别敏感。因此,亟需一种修复技术来延长其使用寿命。传统方法如焊接等虽然成本低,工艺成熟,但存在热影响区大、残余应力大及变形大等缺点。激光增材制造技术是一种新兴的修复技术,具有能量密度高、热输入量可控、粉末成分可调等优点,从而使热影响区小,修复后的变形与残余应力小,表面质量高。
目的:本课题旨在研究浓缩生长因子(Concentrated Growth Factor,CGF)、低水平激光治疗(low-level laser therapy,LLLT)及二者联合应用促进骨再生的能力。方法:取15只日本大耳白兔,通过手术在每只实验兔颅骨上制备4个临界骨缺损,分为(1)空白对照组:骨缺损区由自体血凝块填充;(2)CGF组:骨缺损区填充CGF;(3)LLLT组:骨缺损区由自体血凝块
面对日益激烈的新闻竞争,报纸编辑特别是报纸专刊编辑,怎样克服报纸版面的局限,开拓更广阔的运作空间？对此,我们作了以下探索：尝试与专刊版面相关的边缘新闻,以形成自己独特的