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前言本标准对应于国际食品法典委员会（CAC）的标准Codex Stan283—1978（Revision 1999，Amendment2006，2008）Codex General Standard for Cheese，本标准与Codex Stan 283—1978（Revi—sion 1999，Amendment 2006，2008）的一致性程度为非等效。