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主要对我国的食品卫生微生物标准体系存在问题进行分析,借鉴食品法典委员会(CAC)、国际食品微生物规格委员会(ICMSF)及发达国家的食品卫生微生物标准体系,结合我国的国情,提出修改我国食品卫生微生物标准体系的构想和建议。
我国食品卫生微生物标准体系中存在的问题及建议
【摘 要】
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主要对我国的食品卫生微生物标准体系存在问题进行分析,借鉴食品法典委员会(CAC)、国际食品微生物规格委员会(ICMSF)及发达国家的食品卫生微生物标准体系,结合我国的国情,提
【机 构】
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渤海大学辽宁省食品质量安全与功能性食品研究重点实验室; 江苏盐城出入境检验检疫局; 渤海大学辽宁省食品质量安全与功能性食品研究重点实验室 锦州121000; 盐城2240
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2006年07期
【基金项目】
：
留学回国人员科研启动基金
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