【摘 要】
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开发新的方法将天然活性物质加入到凝胶基的食用薄膜中,以获得有效的抗氧化和长期的抗菌活性,具有重要的意义.在这里,天然活性化合物迷迭香酸（RosA）首先通过EDC/NHS化学结合在
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开发新的方法将天然活性物质加入到凝胶基的食用薄膜中,以获得有效的抗氧化和长期的抗菌活性,具有重要的意义.在这里,天然活性化合物迷迭香酸（RosA）首先通过EDC/NHS化学结合在明胶骨架上.然后用甘油偶联物进行塑化,并与二醛黄原胶交联,制备活性RosA-明胶食用薄膜.结果表明,该食品膜具有良好的耐水性能、较强的力学性能和较好的紫外光阻隔性能.RosA的共轭使以明胶为基础的可食用薄膜具有预期的有效抗氧化和抗菌活性.有趣的是,经过3个月的贮藏后,RosA-明胶食用膜仍具有较好的抗菌活性,显示出较长期的抗菌活性
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市场经济是高效率的经济，这已经是不争的事实。所谓市场经济就是市场在资源配置中起基础性作用的经济．它是建立在产权清晰的基础上。市场经济和商品经济没有本质的区别．具有一定
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