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葛根为药食共用资源,且分布极其广阔.本文叙述了以葛根为原料研制生产葛根保健饮料的工艺及操作.
葛根功能保健饮料的研制
【摘 要】
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葛根为药食共用资源,且分布极其广阔.本文叙述了以葛根为原料研制生产葛根保健饮料的工艺及操作.
【机 构】
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江西省食品工业研究所,江西省科学技术情报研究所
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2002年2期
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