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应用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES), 建立了定量测试明胶中微量金属元素Co, Bi的方法. 采用湿法消解对明胶样品进行了前处理, 对仪器的测试条件进行了优化. 讨论了用ICP-AES同时测定明胶中Co和Bi时, 应用光谱干扰系数校正法(IEC)模型校正了Fe在特定波长下对Co的光谱干扰. 结果表明, Fe对Co的光谱干扰可以应用IEC模型进行有效的消除, 进行光谱校正后的结果明显优于未加校正的实验结果. 建立的方法准确、快速、高效、线性范围宽. 被测元素工作曲线的线性相关系数r≥0.99