【摘 要】
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食物的色、香、味可以增进食欲,促进消化。所以,我们在烹调脯食时,总要加些调味品,以增加食品中的味道。常用的调味品有食盐、酱油、味精、糖、醋、姜、葱等等。食盐、酱油
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食物的色、香、味可以增进食欲,促进消化。所以,我们在烹调脯食时,总要加些调味品,以增加食品中的味道。常用的调味品有食盐、酱油、味精、糖、醋、姜、葱等等。食盐、酱油是人体无机盐的重要来源,是不可缺少的营养物质。而其他调味品中也是含有营养素的。
Food color, smell and taste can increase appetite and promote digestion. Therefore, we always add some condiments when cooking preserved food to increase the taste of food. Commonly used condiment salt, soy sauce, MSG, sugar, vinegar, ginger, green onion and so on. Salt, soy sauce is an important source of inorganic salts, is an indispensable nutrient. And other condiments also contain nutrients.
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