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香气是评定烤烟及其制品品质的重要指标。烤烟香气物质的成分复杂,影响因素较多,香气物质的种类、含量及其相互比例主要受遗传因素、生态环境、人为栽培措施和调制工艺技术等因素的影响。综述了烤烟香气质量形成的主要影响因素和调控技术措施,并对其研究前景进行了展望。
烤烟农业措施增香技术研究进展
【摘 要】
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香气是评定烤烟及其制品品质的重要指标。烤烟香气物质的成分复杂,影响因素较多,香气物质的种类、含量及其相互比例主要受遗传因素、生态环境、人为栽培措施和调制工艺技术等
【机 构】
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河南中烟工业有限责任公司,河南省烟草公司漯河市公司,河南省烟草公司洛阳市公司
【出 处】
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河北农业科学
【发表日期】
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2012年8期
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