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花脸蘑是一种尚未开发的野生菌,为了开发和利用这一自然资源,我们对其菌丝的营养特性进行了研究.结果表明:花脸蘑菌丝生长温度为5～35℃,最适温度为22～28℃.pH范围为5 0～13.0,最适pH为6.0～7.0.最佳碳氮比为20:1～40:1.最佳碳源为淀粉、葡萄糖,其次为蔗糖和纤维素.最佳氮源为有机氮源如酵母膏和蛋白胨,无机氮源中以氯化铵为好.添加维生素对菌丝生长无明显影响.