店铺说,给你与众不同的体验

来源 :成都女报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ygyyy2012
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  利用两个普通的工作日下午,记者走访了3家大型城市综合体的近20个店铺,无论是接受采访的负责人,还是不愿透露名字的工作人员都表示,他们渐渐认识到这样一个道理:未来的消费者会更愿意为体验、环境、情感和服务买单。于是,商家纷纷将其融入到商铺的运营手段之中,以吸引顾客。
  “面子”始终最受关注
  工作日下午2点半,来福士广场一楼和二楼的各潮牌店均冷冷清清,店员面带微笑站在各家店门前,但几乎无人问津。一位工作人员告诉记者,他们店里客流量最大的时段集中在晚上和周末,而不少服装店的店员们也纷纷表示,如果不是打折季,普通工作日的下午他们几乎无事可做。
  位于一楼的丝芙兰店里倒始终有三三两两的女性顾客。工作人员告诉记者,因为店里化妆品卖得比较便宜,又会定期推出针对VIP客户的折扣活动,所以一直拥有相对固定的客流量。“越来越多的顾客发现在网上买化妆品不太靠谱。化妆品和护肤品不比衣服,如果买到掺假的歪货,对个人皮肤有损害,再便宜也不敢用。来实体店还有一个好处,就是我们的BA可以帮顾客化妆,各种色号要真正上脸试了才能知道是不是适合自己,大概这就是我们受女性顾客喜欢的原因。”
  凯丹广场不算太大,但地理条件相当吸引人。工作人员告诉记者,长期以来,凯丹广场和宜家家居、富森美家具、欧尚超市形成了较为互补的商圈。无论是到宜家、富森美选购了家具的人,还是在欧尚购买了生活用品的人,都常常会到凯丹逛一逛,歇一歇脚,或者享受美食。尤其是这里停车免费,对很多开车一族有很大吸引力。
  位于凯丹广场一楼的丝芙兰开张早于来福士店,来这边的客流量和来福士店差不多,即使是在工作日的下午,也陆陆续续没有间断,一到晚饭之后或者节假日,人就更多了。
  给自己一点“甜头”
  相对于其他店铺的冷清,记者发现,来福士广场所有的咖啡厅都坐得很满,每一家都生意相当好的样子。无论是一楼与丝芙兰相邻的星巴克,还是位于负一楼的太平洋咖啡,几乎座无虚席。而位于二楼的Costa咖啡更是因为有露天座的优势,坐满了人。
  工作人员介绍说,附近写字楼的白领都很喜欢过来。有的是买一杯咖啡拿着便回去上班,有的是干脆把商务会谈约在这里,有的则夹个笔记本过来连上无线网写东西,有的是忙里偷闲过来享用下午茶,顺便发个呆,放松一下。
  和咖啡厅情况类似的是风格各异的甜品店,尤其是几家较为知名的大型甜品店:许留山、鲜芋仙、满记甜品。店员在忙碌的间隙告诉记者,即使是在工作日的午后,他们的客流量也相当大,若是遇到周末和节假日,常常还有排队等座的情况。而其余较为小型和各有独特风格的店,像冰果贝果轻食馆、快乐柠檬、仙草宓、帕帕罗蒂、酸奶工房,也各自拥有相对固定的拥趸。冰果贝果轻食馆的总经理徐飞飞说,别看冰果贝果来福士店的店铺面积不大,但特色产品如贝果和茶拿铁一直卖得很好,尤其是每天接近下班时间,附近写字楼的很多白领女性都会来买回去做第二天的早餐。看来,越来越多的成都女性喜欢在工作之余给自己一点“甜头”,做为辛苦工作的犒赏。
  美人谈
  美人商家谈
  成都女性对逛商场的要求很高
  宋怡欣
  PELLE MODA公关部经理
  PELLE MODA女鞋2012年进驻成都尚泰百货万象城店,由于战略调整,于今年8月底撤柜,未来会在成都太古里、仁恒置地、仁和春天等商场发展。品牌主要针对的消费群体是高端白领女性和名媛等。我们接触的成都女性对自己的穿搭风格有很有高的要求,她们在逛商场时也相应对商场的要求也就高。同时她们对新鲜事物的接受度高,不但勇于尝试,也乐意分享。因此我们常可以看到顾客带朋友来商场店铺试穿或购买。
  餐饮商场店有电商无法取代的优势
  徐飞飞
  成都雅璞餐饮管理有限公司总经理
  冰果贝果轻食馆去年9月进驻来福士广场,是我们的第一家商场店,明年和后年都还陆续有冰果贝果的商场店开张。餐饮经营以体验和服务为主,因此也是电商发展最无法取代的店铺类型之一。既能享受到纯粹的甜美,又无长胖之虞,这种观念只会越来越受都市女性欢迎。受商场客流量影响,我们在来福士的店一般也是在下班后和周末人多,上班时间散客生意略清淡,但附近的写字楼都会在我们店定制主题下午茶。
  吃与玩是永恒主题
  来福士广场里另外值得一提的是位于负一楼的大食代。大食代是新加坡上市企业BreadTa lk集团旗下7大品牌之一,以打造开放式个性主题食阁为目标。由于记者到来的时间并不是饭点,看到的上座率并不高,但工作人员告诉记者,每天饭点的时候,这里可是挤满了人。
  与来福士不同,万象城的餐厅大多走高端和特色路线,工作人员告诉记者,这里卖的绝不仅仅是口味,更是环境和创意。无论是以川菜为主打的粉彩、成都映象·小场合、花醉·快时尚餐厅,还是以墨西哥菜著称的彼德西餐厅、披萨味道很正的Elan艺蓝西餐,又或者主打养生菜的茗菜故事……无一不是各有特色才具有吸引客源的竞争力。
  凯丹广场楼上的电影院是橙天嘉禾,在各大电影院竞争激烈的今天,橙天嘉禾相继出台团购和活动等低价策略,对于众多城南住户,可谓相当有吸引力。
  卢米埃影院纵贯来福士广场的3-5楼,其吸引顾客的关键是Lumiere Digital影厅(简称LD厅)。LD是卢米埃影业聚集全球影院设备科技之大成的品牌影厅,在LD厅中,可以体验杜比全景声音响和4D重低音感应震动座椅,能收获极棒的观影体验。
  物质与精神一起抓
  有万象城的工作人员开玩笑说,OLE’超市具有众所周知的神奇魅力,那就是无论家庭妇女还是白领女性都很难对其“免疫”。这里有太多其他超市几乎看不到的进口食品,对于好奇心十足的女性来说,即使什么都不买,看看也是一种愉悦。
  西西弗书店采用会员制,因此拥有相对固定的客流量。万象城店的店长告诉记者,书店有很多针对会员的活动,另外常常会有知名作家来做签售和讲座。除了店里众多的书籍,仅仅靠其文化氛围和各色创意小产品以及矢量咖啡,都能吸引众多女性顾客。   今日阅读书店凯丹店的店长黄智星说,书店的客流量相对固定,因为本身拥有为数众多的会员。一般上午10点-12点是VIP会员来得多,他们是今日阅读书店忠实的顾客群体;下午到店里的顾客则主要是到咖啡厅坐一坐,有的是来谈事,有的是来闲坐喝点东西;晚上7点-9点,则主要是饭后闲逛和买书的人居多。周末或者晚上,书店定期会有会员活动、讲座,有时候是请来知名作家签售,再加上众多创意产品,能对众多女性顾客保持较为持久的吸引力。
  宽云美术馆位于万象城第6层,是成都宽云艺术文化机构打造的集艺术展览、学术研究、文化交流,艺术品收藏为一体的专业艺术品展览馆。相关负责人告诉记者,宽云美术馆入驻大型城市综合体,无疑是开创了中国西部地区的美术馆办馆模式先例。和一般美术馆不同的是,宽云美术馆的开馆闭馆时间和商场保持一致,且全年无休,一年365天,你可以想逛就逛。除了做活动和讲座的时间,美术馆的客流量跟商场也几乎保持很紧密的联系,像周末和节假日等商场客流量最大的时候,来美术馆的人最多。
  体验式消费正兴起
  无论什么时间到万象城,你会发现,苹果直营店里总是一座难求。作为苹果在中国内地的第八家直营店,整个店铺占地约400平方米,透过玻璃幕墙,能看到客户体验区坐满了玩苹果产品的人,成年人、小孩、老人都有。众多工作人员游走其间,耐心地教人使用苹果产品,与人愉快交谈,分享使用体验,这种分享对人的吸引力无疑大大超过拙劣直白的推销。穿着苹果T恤衫的工作人员总是乐于告诉你:无论你买不买苹果,无论你是不是真果粉,都不妨碍你来这里免费玩一玩苹果。
  而位于凯丹广场顶楼的爱乐游是专为儿童设计的室内游戏场地,深受附近家长们的青睐。工作人员透露说,别看下午只有不多的几个孩子在玩,等到晚饭之后,这里可是人山人海。很多家庭都习惯带放学之后的娃娃来这里,在楼下吃晚饭,然后到楼上来玩游戏,正好让孩子们消食。由于给家长们坐的地方有限,来晚了的还得等位子。
  美人谈
  美人消费谈
  最爱商场咖啡厅
  韩利
  成都德恩企业管理咨询有限公司总经理
  因为工作很忙,所以平时很少有时间到商场闲逛,买衣服的话差不多都是直奔自己喜欢的几个品牌。基本上到商场都是喝咖啡,或约人去谈事,或自己拿了笔记本电脑过去做事,仁和春天的咖啡厅去得比较多。再就是有时会选择去商场的餐厅吃饭,环境好,方便。
  城市综合体已成为生活的组成部分
  颜如琢
  成都来服道贸易有限公司策划推广部总监《成都航空》《飞跃》《上层》杂志艺术顾问四川乡情画院秘书长
  成都工笔画研究会外联部主任
  虽然现在电商竞争激烈,我还是喜欢在商场买衣服,也喜欢去商场逛,看看当季的搭配。我比较喜欢客流量稍微少一点、购物环境比较好的Mall。像万象城,因为地方大,过去不会遇到有人挤人的情况。去商场,除了看衣服,也喜欢约朋友吃晚饭。现在的Mall基本上是我们生活中不可分割的部分。
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