远洋蔬果复合气调包装系统(MAP)数学模型研究

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【摘要】

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远洋蔬果复合气调保鲜包装系统(MAP)不仅工作情况复杂,而且海洋上O2在大气中约占25%,一般陆地空气中O1只占21%,同时海洋大气压比陆地又高.为了优化远洋蔬果复合气调包装系统

【出处】

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真空

【发表日期】

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2009年6期

【关键词】

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蔬果保鲜气调包装系统(MAP) 数学模型

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远洋蔬果复合气调保鲜包装系统(MAP)不仅工作情况复杂,而且海洋上O2在大气中约占25%,一般陆地空气中O1只占21%,同时海洋大气压比陆地又高.为了优化远洋蔬果复合气调包装系统设计,缩短试验研究过程,本文根据Fick定律和Henry定律以及蔬果复合气调包装后气体质量平衡原理建立数学模型,从而确保远洋蔬果复合气调保鲜包装的科学性,达到延长远洋蔬果保鲜期的目的.

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