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探索磁性纳米Fe3O4协同海藻酸钠固定化桑叶多酚氧化酶。通过单因素和正交试验优化固定化条件，并采用电镜技术对固定化桑叶多酚氧化酶进行形态观察。试验结果表明最佳固定化条件为：按质量比3：5加入磁粉纳米Fe3O4到4％海藻酸钠溶液里，在质量分数为1％氯化钙中包埋1．0h，再用质量分数为1．5％戊二醛交联1．5h，此条件下的酶活回收率为93．44％。通过与非磁性的海藻酸钠固定化酶的对比，磁性纳米Fe3O4复合海藻酸钠固定化酶包覆良好，酶活回收率提高了7．84％。