【摘 要】
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目的了解和田地区60岁以上老人饮食习惯、饮食结构、生活环境与健康长寿的关系。方法对和田地区洛浦县、墨玉县、和田县（以下简称3个县）与对照县（吐鲁番县）60岁以上维吾尔族老人
【机 构】
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新疆医科大学公共卫生学院劳动与环境卫生学教研室,新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
【基金项目】
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国家自然科学基金（30860235）
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目的了解和田地区60岁以上老人饮食习惯、饮食结构、生活环境与健康长寿的关系。方法对和田地区洛浦县、墨玉县、和田县（以下简称3个县）与对照县（吐鲁番县）60岁以上维吾尔族老人的营养状况进行问卷调查,了解各类主食的摄入量,并对当地的环境因素[包括气温（℃）、气压（mmHg）、气湿（R%）、气流（s/m）和噪声（Leq,dBA）]进行测定比较。结果 （1）和田地区3个县与对照县老人摄入营养素的比较差异均无统计学意义（P〉0.05）;与每日建议量标准（RDA）比较,平均每人每日男性和女性的碳水化合物的摄入量均低于
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