【摘 要】
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目的了解学院医学部高护女大学生的营养状况，指导学生合理膳食。方法采用24h膳食记录法和称重法连续3d分别调查医学院大二、三年级高护女生膳食中每餐所吃食物（包括零食、水果）
【机 构】
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大理学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
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目的了解学院医学部高护女大学生的营养状况，指导学生合理膳食。方法采用24h膳食记录法和称重法连续3d分别调查医学院大二、三年级高护女生膳食中每餐所吃食物（包括零食、水果）的品种、数量。结果学生蛋白、Fe、视黄醇、VitB2、VitC摄入充足，蛋白质拳源较合理。热理及Ca严重不足；三大产能营养素分布及一日三餐热量分布均不合理，脂肪来源不舍理。结论建议学生调整膳食结构，多注意平衡膳食、食物多样化，适当增加热能、植物性脂肪的供给及矿物质钙、铁摄入，合理地分配三餐膳食营养素等。
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