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【摘要】全英文教学课程建设目的是要进一步强化大学生的专业和通用英语水平，进而使得他们成为高素质国际人才。以上海海洋大学动物生理学全英文教学课程的实践为基础，介绍了该专业课的教学现状，根据传统教学经验和模式，探索新型动物生理学教学手段和方法，主要是采取全英文教学，提升学生的英文水平，并借助网络平台，将其与教学结合起来，提高学生的学习兴趣和自主学习能力，可以为其他教学课程提供参考。
【关键词】全英文教学 动物生理学 课程建设
一、引言
2015年，国务院提出统筹推进世界一流大学和一流学科建设总体方案，这对我国的高等教育人才培养提出了新的要求。要加强国际交流，吸引外国留学生，在高校中进行全英文授课的课程建设是培养高素质国际人才的必要措施之一，目前很多高校都已经开设了专业英语课和双语教学课程，这类课程的设立为我国高等教育人才的国际交流做出了重要贡献，也为全英文课程的建设打下了必要的基础。
本文以上海海洋大学动物生理学全英文教学课程的实践为基础，全面介绍课程建设方法和模式，以期为其他全英文课程建设提供参考。动物生理学以动物为研究对象，在动物的器官生理的基础上，从整体和比较的观点讲解动物的生理机能及其调节机制，介绍血液循环、呼吸、消化、排泄、神经、内分泌、生殖各生理系统的主要生理功能、活动规律、机能调节及其有关机理。动物生理学课程是我校水产类和生物类专业基础课，在动物生理全英文课程教改中，通过完善教学方法，更新教学模式、改变课程的考核方法等措施来提高学生的专业能力，以培养适应时代发展的高素质高水平生物类人才。
二、动物生理学全英文课程建设的必要性
1.时代发展的需要
英语为世界通用语言，在这个背景下进行全英文教学是非常有必要的。学习英语的目的是应用，所以对于英语的学习不能仅局限于英语课堂，为了促使学生用英语交流专业知识，所以专业课的全英文课程建设十分有必要。
2.传统的教学内容、方式单一
传统的动物生理学课程，知识点主要来源于课本上的纯理论知识，缺乏创新型内容和当前该学科的前沿研究，对于学生来说枯燥乏味。此外，授课方式缺少花样，一般都是课本讲解、板书加上多媒体，经常导致课程成为“填鸭式”教学，教师为课堂的主动者，学生被动地接受“死知识”，很难调动学生的学习兴趣，最终导致知识传递的效率低下。
3.理论讲授，缺乏实践练习
动物生理学是一門专业性很强的学科，涉及的知识面很广，以动物为研究对象，涵括了现代动物生理学的所有分支，强调生理知识，生态学和进化生物学的整合。结合目前的基因组学和细胞生物学，从基因延伸到器官系统，以全新的方法和角度解读动物生理学知识。但就目前课程的开设情况来看，授课和教材一样都只是按部就班的进行，缺乏理论和实践的衔接，这将使学生不能对课程形成完整、全面、科学的知识体系。
实践是检验真理的唯一标准，教师应当为学生提供充分的实践机会，引导学生走出教室，走向试验基地和实验室，到第一线去检验自己所学的知识，让学生将学到的知识在实践中加以运用，在知识运用过程中加深并且升华对知识的理解。
4.师生缺乏交流与沟通
师生缺乏交流的课堂会使得学生成为知识的被动接受者，学生被动地接受“死知识”，直接影响了学生学习的主动性。缺乏必要的沟通，一方面，导致学生无法及时反馈自己的学习情况和解决学习过程中遇到的问题，扼杀学生对本课程的兴趣和动力;另一方面，教师无法了解学生的学习情况和状态，从而无法因材施教及时对自己的教学方法做出必要的调整，这些对于课程的教学十分不利。
5.动物生理学全英文教学的优点
动物生理学全英文教学首先对学生通用英语水平的提高和后续的专业知识的学习十分重要，是培养国际性专业人才的必经之路。然后，全英语教学对教师也提出了更高的要求，促使教师更加深入学习英文教材，提升教师自身的专业水平和国际交流能力。
三、动物生理学全英文课程建设内容
1.全英文授课的教学方法
根据动物生理学的教学目的和讲授内容，要求学生有较好的英文水平，并且有较高的课前预习和课后复习要求。在课程建设中不断探索教学深度和研究教学方法的改进。全英文授课需要学生积极的课前预习，在开课前4周将课件、相关研究论文和前一年的课程录像通过网络发给学生做课前预习。
2.教材的改革
完成本课程教学大纲、授课教案、试题库、参考文献目录等课程资源;根据选用的国外原版教材，编写适合本课程教学内容的动物生理学讲义。国外英文原版教材与国内教材存在差别，本次动物生理学全英文课程改革要求教师结合国内学生的情况设计编写合适的课程讲义，以方便学生理解学习。
3.课程内容的丰富
本次课程建设结合传统的教学内容，在教学内容上做了丰富和改进，以全新的方法和角度解读动物生理学知识。同时，教材附有新颖的全彩插图，在视觉上有效的帮助学生学习。在基础知识的介绍内容外，涵括五个额外的，简短的“工作”章节，如介绍海洋哺乳动物的潜水，导航机制以及肌肉功能等方面的新发现，以此激发学生的兴趣和创新能力。通过该课程的学习，使学生掌握动物生理学基本理论，并能够解释基本的生命规律，同时了解生理学科发展动态，跟进学科的最新进展。
4.在课程中利用网络资源
课程改革借助当前网络信息的优势，创建动物生理学公众号，及时分享当前水产动物生理研究热点问题，引导学生在动物生理学上的兴趣，拓展知识面。建立网上动物生理学学习交流小组，供师生交流。在动物生理学开课前2周将最近生理学研究成果和相关视频通过网络发给学生做课前预习。充分利用现代网络技术，开阔学生视野，符合现代大学生自主性和创新性的特点。
5.教学方法创新与变革 （1）全英文教学。本课程采用全英文授课的方式，这要求学生有较高的英语水平，在学习过程中要跟上教学进程，为了让学生能够更好得适应这种教学方式，全英文授课需要学生积极的进行课前预习，在开课前4周老师会将课件、相关研究论文和前一年的课程录像通过网络发给学生做课前预习。
（2）多媒体授课。将教材的内容以多媒体的形式呈现出来，方便于学生根据自己的认知能力和学习方式来安排学习进度，将所学动物生理学的知识消化吸收，真正实现个性化学习。
本课程以多媒体的方式进行授课，采用多种教学方式，包括启发式、讨论式、案例式、研究式等教学方法，并结合现代化教学手段，包括观看录像片等。使用学校平台、微信群或QQ群作为本课程网络教学辅助平台发布各类通知、访问资源和学习资料、开展在线测试和讨论。
（3）任务驱动型教学。在讲授的同时，通过增加课堂成绩的方法鼓励学生提问和回答问题，这将有效地调动学生的学习积极性，获得理想的教学效果，提高实践能力。采取学习小组的方式，以讲授、学生小组展示和头脑风暴知识问答等全新的形式增加课堂活跃度，加深学生对课程内容的记忆和理解。同时，设置课后复习工作，通过话题讨论鼓励学生在课后对本课程进行更深入的研究学习，并上交个人见解和感想。
培养学生的自主学习能力是社会发展的必然要求，学生自主能力的培养包括建立自主学习意识、激发自主学习的潜能、在老师的引导下主动获取知识并通过老师的评价反思，从而不断提高自身的自主学习能力。
（4）建立网站或者公众号。该课程建立网站和公众号，课程授课内容、课件、参考文献等资源上传下载平台，并且建立在线讨论平台。依托前期课程-水生动物生理学，创建了动物生理学的公众号，上载了大量有关水生动物生理的科普和研究进展文章，本课程继续完善和丰富公众号，上传英文动物生理学的最新知识和研究进展。
鼓励学生充分利用互联网的强大功能，主动收集与动物生理学相关的信息，了解动物生理的研究進展，在扩大自己的视野的基础上，形成独特的发现新问题的视角，在保证了学生积极性的同时，也有助于培养学生的钻研精神。
（5）理论与实践相结合。教师为学生提供充分的实践机会，引导学生走出教室，走向试验基地和实验室，到工作的第一线去检验自己所学的知识，让学生将学到的知识在实践中加以运用，在知识运用过程中加深并且升华对知识的理解。
（6）聘请国外教师来华授课。每年聘请来自美国、德国、瑞典、挪威、日本、奥克兰、香港等国家或地区的高校和研究机构1～2名教师至本校，讲授4～8节动物生理学课程。国外师资的引进对提升教学水平，增进学生兴趣，以及引领生理学前沿知识具有非常好的效果。
6.考核方式的创新和补充
课程考核由课堂考核、读书报告和期末考核三部分组成。考察范围涵盖所有讲授及自学的内容，考察内容应能客观反映出学生对本门课程主要概念的记忆、掌握程度，对有关理论的理解、掌握及综合运用能力。课堂考核注重考查学生对教学过程的参与程度。读书报告分为课前预习和课后复习两部分，考察学生综合运用理论知识、查询本课程相关资料和整理归纳的能力;期末考核以闭卷英文考试方式进行，考核学生对知识的理解、把握与运用情况。
四、结语
动物生理学是一门重要的专业课，本次动物生理学全英文课程改革学生通过该课程基本掌握动物生理学的基础知识，培养了学生对本专业行业动态和科学研究进展的追踪关注习惯，提高学生对所学专业的认同度，培养科学研究素养;同时提高学生的英语水平，注重学生学术英语的培养，进一步强化大学生的专业英语水平和通用英语水平，使学生成长为高素质国际人才。
参考文献：
[1]李璐.全英文课程建设的必要性和可行性[J].教育教学论坛，2018，（25）：210.
[2]张成.人体及动物生理学实验教学改革探究[J].首都师范大学学报，2018，（06） ：67.
[3]王颖，刘寒冰.高校国际化进程中全英语课程的开发与建设[J].中国大学教学，2010，（6） ：53.
[4]王林枫，杨改青，王月影，朱河水，韩立强，查光明.交流法在动物生理教学中的应用研究[J].吉林省教育学院学报，2013，（05） ：61.
[5]王正斌，于映，程勇，刘芫健.《电磁场理论》全英文课程建设的实践与探索[J].教育现代化，2018，（28） ：89.
项目来源：2019年上海海洋大学校级全英语课程建设项目“动物生理学”;上海海洋大学校级重点建设课程项目“水生动物生理学”;卓越农林人才培养计划。
【关键词】全英文教学 动物生理学 课程建设
一、引言
2015年，国务院提出统筹推进世界一流大学和一流学科建设总体方案，这对我国的高等教育人才培养提出了新的要求。要加强国际交流，吸引外国留学生，在高校中进行全英文授课的课程建设是培养高素质国际人才的必要措施之一，目前很多高校都已经开设了专业英语课和双语教学课程，这类课程的设立为我国高等教育人才的国际交流做出了重要贡献，也为全英文课程的建设打下了必要的基础。
本文以上海海洋大学动物生理学全英文教学课程的实践为基础，全面介绍课程建设方法和模式，以期为其他全英文课程建设提供参考。动物生理学以动物为研究对象，在动物的器官生理的基础上，从整体和比较的观点讲解动物的生理机能及其调节机制，介绍血液循环、呼吸、消化、排泄、神经、内分泌、生殖各生理系统的主要生理功能、活动规律、机能调节及其有关机理。动物生理学课程是我校水产类和生物类专业基础课，在动物生理全英文课程教改中，通过完善教学方法，更新教学模式、改变课程的考核方法等措施来提高学生的专业能力，以培养适应时代发展的高素质高水平生物类人才。
二、动物生理学全英文课程建设的必要性
1.时代发展的需要
英语为世界通用语言，在这个背景下进行全英文教学是非常有必要的。学习英语的目的是应用，所以对于英语的学习不能仅局限于英语课堂，为了促使学生用英语交流专业知识，所以专业课的全英文课程建设十分有必要。
2.传统的教学内容、方式单一
传统的动物生理学课程，知识点主要来源于课本上的纯理论知识，缺乏创新型内容和当前该学科的前沿研究，对于学生来说枯燥乏味。此外，授课方式缺少花样，一般都是课本讲解、板书加上多媒体，经常导致课程成为“填鸭式”教学，教师为课堂的主动者，学生被动地接受“死知识”，很难调动学生的学习兴趣，最终导致知识传递的效率低下。
3.理论讲授，缺乏实践练习
动物生理学是一門专业性很强的学科，涉及的知识面很广，以动物为研究对象，涵括了现代动物生理学的所有分支，强调生理知识，生态学和进化生物学的整合。结合目前的基因组学和细胞生物学，从基因延伸到器官系统，以全新的方法和角度解读动物生理学知识。但就目前课程的开设情况来看，授课和教材一样都只是按部就班的进行，缺乏理论和实践的衔接，这将使学生不能对课程形成完整、全面、科学的知识体系。
实践是检验真理的唯一标准，教师应当为学生提供充分的实践机会，引导学生走出教室，走向试验基地和实验室，到第一线去检验自己所学的知识，让学生将学到的知识在实践中加以运用，在知识运用过程中加深并且升华对知识的理解。
4.师生缺乏交流与沟通
师生缺乏交流的课堂会使得学生成为知识的被动接受者，学生被动地接受“死知识”，直接影响了学生学习的主动性。缺乏必要的沟通，一方面，导致学生无法及时反馈自己的学习情况和解决学习过程中遇到的问题，扼杀学生对本课程的兴趣和动力;另一方面，教师无法了解学生的学习情况和状态，从而无法因材施教及时对自己的教学方法做出必要的调整，这些对于课程的教学十分不利。
5.动物生理学全英文教学的优点
动物生理学全英文教学首先对学生通用英语水平的提高和后续的专业知识的学习十分重要，是培养国际性专业人才的必经之路。然后，全英语教学对教师也提出了更高的要求，促使教师更加深入学习英文教材，提升教师自身的专业水平和国际交流能力。
三、动物生理学全英文课程建设内容
1.全英文授课的教学方法
根据动物生理学的教学目的和讲授内容，要求学生有较好的英文水平，并且有较高的课前预习和课后复习要求。在课程建设中不断探索教学深度和研究教学方法的改进。全英文授课需要学生积极的课前预习，在开课前4周将课件、相关研究论文和前一年的课程录像通过网络发给学生做课前预习。
2.教材的改革
完成本课程教学大纲、授课教案、试题库、参考文献目录等课程资源;根据选用的国外原版教材，编写适合本课程教学内容的动物生理学讲义。国外英文原版教材与国内教材存在差别，本次动物生理学全英文课程改革要求教师结合国内学生的情况设计编写合适的课程讲义，以方便学生理解学习。
3.课程内容的丰富
本次课程建设结合传统的教学内容，在教学内容上做了丰富和改进，以全新的方法和角度解读动物生理学知识。同时，教材附有新颖的全彩插图，在视觉上有效的帮助学生学习。在基础知识的介绍内容外，涵括五个额外的，简短的“工作”章节，如介绍海洋哺乳动物的潜水，导航机制以及肌肉功能等方面的新发现，以此激发学生的兴趣和创新能力。通过该课程的学习，使学生掌握动物生理学基本理论，并能够解释基本的生命规律，同时了解生理学科发展动态，跟进学科的最新进展。
4.在课程中利用网络资源
课程改革借助当前网络信息的优势，创建动物生理学公众号，及时分享当前水产动物生理研究热点问题，引导学生在动物生理学上的兴趣，拓展知识面。建立网上动物生理学学习交流小组，供师生交流。在动物生理学开课前2周将最近生理学研究成果和相关视频通过网络发给学生做课前预习。充分利用现代网络技术，开阔学生视野，符合现代大学生自主性和创新性的特点。
5.教学方法创新与变革 （1）全英文教学。本课程采用全英文授课的方式，这要求学生有较高的英语水平，在学习过程中要跟上教学进程，为了让学生能够更好得适应这种教学方式，全英文授课需要学生积极的进行课前预习，在开课前4周老师会将课件、相关研究论文和前一年的课程录像通过网络发给学生做课前预习。
（2）多媒体授课。将教材的内容以多媒体的形式呈现出来，方便于学生根据自己的认知能力和学习方式来安排学习进度，将所学动物生理学的知识消化吸收，真正实现个性化学习。
本课程以多媒体的方式进行授课，采用多种教学方式，包括启发式、讨论式、案例式、研究式等教学方法，并结合现代化教学手段，包括观看录像片等。使用学校平台、微信群或QQ群作为本课程网络教学辅助平台发布各类通知、访问资源和学习资料、开展在线测试和讨论。
（3）任务驱动型教学。在讲授的同时，通过增加课堂成绩的方法鼓励学生提问和回答问题，这将有效地调动学生的学习积极性，获得理想的教学效果，提高实践能力。采取学习小组的方式，以讲授、学生小组展示和头脑风暴知识问答等全新的形式增加课堂活跃度，加深学生对课程内容的记忆和理解。同时，设置课后复习工作，通过话题讨论鼓励学生在课后对本课程进行更深入的研究学习，并上交个人见解和感想。
培养学生的自主学习能力是社会发展的必然要求，学生自主能力的培养包括建立自主学习意识、激发自主学习的潜能、在老师的引导下主动获取知识并通过老师的评价反思，从而不断提高自身的自主学习能力。
（4）建立网站或者公众号。该课程建立网站和公众号，课程授课内容、课件、参考文献等资源上传下载平台，并且建立在线讨论平台。依托前期课程-水生动物生理学，创建了动物生理学的公众号，上载了大量有关水生动物生理的科普和研究进展文章，本课程继续完善和丰富公众号，上传英文动物生理学的最新知识和研究进展。
鼓励学生充分利用互联网的强大功能，主动收集与动物生理学相关的信息，了解动物生理的研究進展，在扩大自己的视野的基础上，形成独特的发现新问题的视角，在保证了学生积极性的同时，也有助于培养学生的钻研精神。
（5）理论与实践相结合。教师为学生提供充分的实践机会，引导学生走出教室，走向试验基地和实验室，到工作的第一线去检验自己所学的知识，让学生将学到的知识在实践中加以运用，在知识运用过程中加深并且升华对知识的理解。
（6）聘请国外教师来华授课。每年聘请来自美国、德国、瑞典、挪威、日本、奥克兰、香港等国家或地区的高校和研究机构1～2名教师至本校，讲授4～8节动物生理学课程。国外师资的引进对提升教学水平，增进学生兴趣，以及引领生理学前沿知识具有非常好的效果。
6.考核方式的创新和补充
课程考核由课堂考核、读书报告和期末考核三部分组成。考察范围涵盖所有讲授及自学的内容，考察内容应能客观反映出学生对本门课程主要概念的记忆、掌握程度，对有关理论的理解、掌握及综合运用能力。课堂考核注重考查学生对教学过程的参与程度。读书报告分为课前预习和课后复习两部分，考察学生综合运用理论知识、查询本课程相关资料和整理归纳的能力;期末考核以闭卷英文考试方式进行，考核学生对知识的理解、把握与运用情况。
四、结语
动物生理学是一门重要的专业课，本次动物生理学全英文课程改革学生通过该课程基本掌握动物生理学的基础知识，培养了学生对本专业行业动态和科学研究进展的追踪关注习惯，提高学生对所学专业的认同度，培养科学研究素养;同时提高学生的英语水平，注重学生学术英语的培养，进一步强化大学生的专业英语水平和通用英语水平，使学生成长为高素质国际人才。
参考文献：
[1]李璐.全英文课程建设的必要性和可行性[J].教育教学论坛，2018，（25）：210.
[2]张成.人体及动物生理学实验教学改革探究[J].首都师范大学学报，2018，（06） ：67.
[3]王颖，刘寒冰.高校国际化进程中全英语课程的开发与建设[J].中国大学教学，2010，（6） ：53.
[4]王林枫，杨改青，王月影，朱河水，韩立强，查光明.交流法在动物生理教学中的应用研究[J].吉林省教育学院学报，2013，（05） ：61.
[5]王正斌，于映，程勇，刘芫健.《电磁场理论》全英文课程建设的实践与探索[J].教育现代化，2018，（28） ：89.
项目来源：2019年上海海洋大学校级全英语课程建设项目“动物生理学”;上海海洋大学校级重点建设课程项目“水生动物生理学”;卓越农林人才培养计划。