【摘 要】
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<正> 小时候,大人为刺激我的食欲,常指着某食物:这是毛主席吃的!我朴素的观念中,毛主席所以伟大,具体就体现在吃上。于是每每以吃视人、看世界。上个世纪九十年代初去日本,首
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<正> 小时候,大人为刺激我的食欲,常指着某食物:这是毛主席吃的!我朴素的观念中,毛主席所以伟大,具体就体现在吃上。于是每每以吃视人、看世界。上个世纪九十年代初去日本,首先想到的是,这世界第二号经济强国的人,该是如何天天山珍海味?不料到东京,日本人老板端上来的第一餐,竟然只是一碗白饭,下饭的是一碗面。不久,同宿舍人被横滨日中友协会长邀去吃饭,让我们嫉妒得恨不得把他吃了。但晚上,这老兄回来了,骂骂咧咧抄着塑料薄膜里的面包。原来,那会长大人请吃的,都是腌菜一类的"佳肴"。小日本,有什么食文化! 一说食文化,吾等同胞都会满面红光起来。中国文化,自从盘古开天地,三皇五帝到于今,冲出亚洲,征服世界,长盛不衰的,就是这个食文化。
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