知识吧
　　石榴属石榴科植物,又名珍珠石榴、海石榴、丹若、金罂(yīng)、涂林,古称安石榴,原产于伊朗、阿富汗等国家。相传张骞(qiān)出使西域,得到林安石榴种子以归,故名为安石榴。石榴按花卉可分为花卉(huì)石榴和果实石榴,果实石榴按色彩,可分为红、黄、青3种。按味道可分为甜、酸甜、酸3味。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常常裂开,露出晶莹剔透的籽粒。其味道酸甜清香,多籽多汁,虽食之甚为麻烦,许多人仍乐此不疲。武则天赐(cì)其名为“多子丽人”,民间也因其色彩鲜艳,籽多饱满,视其做吉祥物,通常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。古人称石榴“千房同膜,千子如一。”历代医药书籍对石榴的医药用途有不少记载,至今仍作药用。如《名医别录》:榴果味甘酸,无毒,主咽喉燥渴。酸实壳,疗下痢,止漏精。《本草纲目》:“酸石榴气味酸,湿,涩,无毒,”“赤白痢,腹痛,连籽捣汁,顿服一枚,止泻痢崩中带下。”《南宁市药物志》“收敛(liǎn)止泻,治泄泻,久痢,湿疹,创伤出血。”
　　
　　营养吧
　　石榴含丰富的营养成分,如维生素C 、多酚(fēn)类、有机酸、铬(gè)、甘露醇(chún)等。石榴富含非常有效的抗癌物质,石榴中所含抗氧化物对白细胞有抑制作用,其维生素C的含量是苹果、梨的1～2倍,并含丰富的糖、酸、磷、钙、铁等营养成分,石榴还含有粗纤维、蛋白质、脂肪、鞣(róu)酸、苹果酸、柠檬酸、枸橼(yuán)酸等成分。近年来,以色列工程技术人员发现,石榴中有延缓衰老,预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂,这项发现首次为石榴及其加工品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据,研究人员称动脉硬化,衰老和癌症都是一个长期缓慢的发展过程如果早期预防会有益于人类健康。石榴核油中有6种主要脂肪酸:石榴酸、亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈(lǘ)酸、硬脂酸。其中石榴酸在石榴核油中约占86%,具有极强的抗氧化能力。
　　
　　安全吧
　　1.石榴酸涩有收敛作用,感冒及急性盆腔炎,尿道炎等患者慎食。2.石榴不可多食,多食会损伤牙齿。3.石榴性温,收敛,应注意,肝热、上火的人不宜食用,会助火生痰。4.吃石榴时要小心不要把石榴汁滴在衣服上,石榴汁很难洗掉。5.石榴不适宜糖尿病患者食用。6.石榴含有鞣质,可以止泻,有收敛作用,多食导致便秘,所以大便秘结者不宜食用。
　　
　　搭配吧
　　1.石榴皮+红糖。石榴皮、红糖各适量,将石榴皮研末,然后加红糖调匀,用米汤送服,每日早晨6克。治疗久泻不愈。2.石榴花+五倍子+山药。石榴花18克、五倍子12克、山药18克,将上述材料同放入锅中,加适量水煎汤,每日服2次,治疗男性前列腺肥大。
　　
　　美食吧
　　1.美味石榴粥。石榴1个、大米100克、白糖、桂花各适量,将石榴剥皮,去籽,切碎,同米熬成粥,调入白糖,桂花即可。2.红石榴梅汁。取冰块1/3杯、梅汁100毫升、奎宁水适量、红石榴汁100克、将梅汁倒入已装有1/3杯冰块的杯中,再注入奎宁水7分满,加入红石榴汁搅匀即可,最后以新鲜水果装饰更好。