热，虽然已经入秋，但这“秋老虎”的热度可真不能让人小觑。秋天确是一个能让人用最随意的心情品尝美食，用它特有的味道吸引着人们的季节。
　　本期名厨＆创新菜俱乐部就带您来到了，位于北京市新源西里东街的瑶琴音乐文化餐厅，在典雅，古色古香的环境中，感受这迷离的秋日。
　　现在的主题餐厅遍布北京的大街小巷，但是真正能配得上“主题”名号的，却是少之又少，而瑶琴就是其中之一，不论是从古色古香的就餐环境，还是精制美味的菜品，古琴文化是在你进入餐厅后就能感受到的，而琴声只作为用餐背景音乐般缥缈，没有过分强加于人的沉重，只剩下可供享受的生活，及飘着浓郁夏天味道的美食。
　　参加本期活动的三位厨师，分别是来自瑶琴音乐文化餐厅的厨师长张永林、老字号马凯餐厅(长椿街店)的副厨陶然和俏江南(华贸店)的厨师长苏贞富，三位师傅在餐饮圈工作多年，对菜品创新都有一套自己的想法，通过本期的活动，我们能“体味”出三位师傅对菜品的独特品味，点评大师孙林东大师也对今天的6道菜品给予了很高的评价，说“今天的三位师傅真的是很用心地在烹饪，从菜品的口感中就可以感觉出来，因为只有用心做菜，才能做出独一无二的味道”。
　　如果您对菜品创新有独特的见解，并且愿意和广大厨师朋友进行交流，就请联系我们，我们将为您搭起沟通的桥梁。