【摘 要】
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最近几年来,许多食品安全事故被公之于众,导致了社会各界对食品的恐惧。食品工业中存在许多问题,其中大多数与化学有关。管理和改善人们的饮食安全迫在眉睫,先进的科学技术手
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最近几年来,许多食品安全事故被公之于众,导致了社会各界对食品的恐惧。食品工业中存在许多问题,其中大多数与化学有关。管理和改善人们的饮食安全迫在眉睫,先进的科学技术手段已广泛应用于食品安全管理领域,食品检测更好地为人们的食品安全提供了保障。本文结合相关的食品安全测试方法,对化学技术对食品安全的影响进行了简短的叙述分析。
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