摘要 银杏是雌雄异株风媒花植物，雌花必须经过授粉受精才能结实。自然授粉效果不佳，产量低而不稳；而人工授粉能显著提高银杏产量，达到丰产稳产目的。简要介绍了银杏树雄花序的采集和几种简单的处理方法，以及如何确定合理的授粉时期和授粉量，提出了几种常用的人工授粉方法。
　　关键词 银杏；人工授粉；技术
　　
　　银杏树又名白果树，是世界上的孑遗植物，被称为“植物活化石”，在全国各地均有栽植。其自然生长结果期较长，几十年才能结果。但随着科学技术的发展，人们对银杏施以嫁接、人工授粉等方法，大大提前了结果期，提高了座果率。
　　银杏树的花为单性花，而且是雌、雄异株，雄树依靠风力传播授粉，雌树只有接受花粉才能够受精和结果，受自然条件影响较大，自然授粉效果不佳，产量低而不稳，常因风力、风向、低温、雾日或降水等气候因素，影响授粉受精，降低产量。而对其实施人工授粉能显著提高产量，达到丰产稳产的目的。
　　
　　1雄花序的采集和处理
　　
　　1.1花序的采集
　　淮北地区银杏雄花成熟期为4月7～15日，雌花成熟期略晚1d左右。当整株有80％左右雄花序由青转淡黄色、用手能挖出淡黄色花粉时为采集雄花序的最佳时期。过早，多数花粉尚未成熟；过迟，则花粉散落，采不到足量且质量好的花粉。采集花粉的时间因气候、品种而不同。尽可能采集强壮、无病虫树上的雄花，以保证质量。如果建园时间不长，本地缺少雄花序可采，需要从外地采摘，要经过途中运输，为保持花穗的生命力，需注意以下几个问题：
　　（1）可提前1~2d采摘。
　　（2）花穗要用粗孔麻袋盛装，不能用不透气的塑料袋装，以防受热变质，失去生命力。
　　（3）每袋不宜盛装过多，更不能用力紧塞，以防挤压太紧，影响呼吸，温度过高，湿度过大，损伤花粉，变质失效。
　　
　　1.2花序的处理
　　（1）晾晒法。把雄花序平摊在垫有牛皮纸的竹匾或竹筛内，盖1层报纸，放在阳光下晾晒，但不可曝晒，2h翻动1次，当花粉囊裂开大约有90％花穗散粉即可过筛去杂，收起花粉。
　　（2）石灰干燥法。把花序用吸水性强的纸包好，放入盛有生石灰的缸内，扎紧外口，1～2d后花序干燥散出花粉。或用化开的生石灰粉，摊铺在通风的室内，厚度为10~15cm，上面铺2层白纸，将采集的成熟花穗薄薄地摊在白纸上，经过1~2d，花药会自动裂开，散出花粉，集中起来便可授粉。
　　（3）烘干法。把花序放在摊有牛皮纸的电烘箱内，温度调至23～25℃，花粉在24h内释放，用粉筛把花粉与花柄、花粉囊分开，收起花粉。
　　一般情况下，新鲜洁净的雄花序约有花穗3 400~4 600个/kg，可出花粉30~50g，出粉率约为3%~5%。
　　
　　2授粉时期和授粉量
　　
　　2.1授粉时期
　　当银杏雌树进入花期时，要每天观察雌花胚珠性水（即孔口吐出的水珠）的发生情况，当该水珠在孔口外的直径大于孔口（开张最大时）、成一饱满圆球形晶莹透明的小水珠时，表示胚珠已成熟，一旦发现雌花胚珠上的水滴大于胚珠孔时，雌花就真正成熟，就到了授粉的最佳期。整株有80％左右胚珠孔口出现小水珠时是授粉最佳时间。授粉选择在微风的晴天上午8～10时或下午4～5时进行，最佳授粉时期4d左右，要抓紧时间进行授粉。但由于受气温、湿度、风向、风力及胚珠发育情况等因素影响，最佳授粉时间可适当提前或推迟。若授粉后，孔口停止吐水，表明授粉成功。
　　
　　2.2授粉量
　　（1）以产50kg果150g花的标准来准备雄花。
　　（2）判断自已的银杏树是处于大年还是小年，以此来作为授粉期与准备雄花量的判断条件与标准。如果处于大年的树，其授粉期应适当提前1~3d，在1/3~1/2的雌花吐性水时为好，以防挂果过多；而如果处于小年的树，其授粉期则要等到2/3的雌花都吐性水时，授粉为最好。具体应是花多的树少喷，花少的树多喷；壮年树多喷，衰老的大树少喷；肥水充足的多喷，肥水管理差的少喷。
　　在正常情况下，授粉要一次性完成，切勿随意增加花粉用量和授粉次数。在授粉后2～3d内连续观察，如多数胚珠孔口仍有小水珠，则需要补授粉。
　　
　　3人工授粉方法
　　
　　人工授粉的方法很多，有喷雾法、抓粉法、插枝法等。常用喷雾法，具体操作如下：
　　用喷雾机把花粉液喷在开花雌银杏树冠上，花粉与水的比例为1∶500～800。花粉液具体配制是将干花粉30 g先溶于少量干净的水中，然后注入多量的干净水，以河水为佳，总水量15~25kg。配好后，要搅拌均匀，用纱布或麻布沥去花粉壳和杂质。为提高花粉活力，延长花粉寿命，可在混合授粉液中添加10％的砂糖10 g或少量0.3％的硼酸、0.3％的磷酸二氢钾。花粉液要随配随喷，雾滴要细、要喷匀，速度要快。这种方法省花粉、授粉均匀、座果率高、易掌握。