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添加膳食纤维和低聚糖到酥性饼干中 ,通过对 45名糖尿病人分组进行一个月的临床营养疗效观察 ,发现对糖尿病人的空腹血糖、餐后血糖和血胆固醇的降低有一定的作用。结果还显示膳食纤维和低聚糖在降低糖尿病人空腹血糖、餐后血糖和胆固醇方面具有一定的协同作用。
膳食纤维对糖尿病人血糖的影响
【摘 要】
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添加膳食纤维和低聚糖到酥性饼干中 ,通过对 45名糖尿病人分组进行一个月的临床营养疗效观察 ,发现对糖尿病人的空腹血糖、餐后血糖和血胆固醇的降低有一定的作用。结果还显
【机 构】
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郑州牧业工程高等专科学校,河南省卫生防疫站,河南省直医院第一门诊部
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2001年05期
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