【摘 要】
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猪血是一种保健食品,营养丰富,蛋白质含量高达18.9%,与瘦肉相当。猪血中含有铁、锌、磷、铜、钙等多种人体必需微量元素,尤其猪血中铁含量高达30毫克/100克,而且人体吸收率
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猪血是一种保健食品,营养丰富,蛋白质含量高达18.9%,与瘦肉相当。猪血中含有铁、锌、磷、铜、钙等多种人体必需微量元素,尤其猪血中铁含量高达30毫克/100克,而且人体吸收率高,是理
Pork blood is a health food, nutritious, protein content as high as 18.9%, and lean meat. Pig blood contains iron, zinc, phosphorus, copper, calcium and other essential trace elements, especially pig blood iron content up to 30 mg/100 g, and the body absorption rate is high
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