【摘 要】
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研究了青紫塥粘田上施用氮肥对黄瓜产量和品质的影响。结果表明，在磷、钾肥底肥的基础上，施用氮肥具有显著增产作用，但施氮量在450kg/hm^2以上产量极显著降低。施用氮肥对黄瓜卫
【机 构】
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浙江温州市农业站,温州市农产品检测中心
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研究了青紫塥粘田上施用氮肥对黄瓜产量和品质的影响。结果表明，在磷、钾肥底肥的基础上，施用氮肥具有显著增产作用，但施氮量在450kg/hm^2以上产量极显著降低。施用氮肥对黄瓜卫生标准没有明显影响，黄瓜硝酸盐含量符合生食标准（〈432mg／kg）。施氯水平对黄瓜的品质影响很大，VC含量，可溶性蛋白质在一定范围内有所提高，但随氮肥的进一步增加呈下降趋势，可溶性糖含量在450～600kg／hm^2范围内有所增高。综合考虑作物产量、品质、生产成本、人体健康等因素，在本试验条件下，黄瓜氮肥施用量为300kg／hm^
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