核桃内种皮提取物对小鼠脑损伤的改善作用

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：myjoys

【摘要】

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研究核桃内种皮多酚提取物对D-半乳糖致衰小鼠脑组织氧化损伤程度的调节。选取ICR雄性小鼠60只。随机分为5组，每组12只，对模型对照组和剂量组小鼠采取颈部皮下注射D-半乳糖[120

【作者】

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张泽生王霄然王田心秦程广高山王春龙

【机构】

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食品营养与安全省部共建教育部重点实验室、食品工程与生物技术学院、天津科技大学,天津科技大学新农村发展研究院

【出处】

：

食品研究与开发

【发表日期】

：

2017年11期

【关键词】

：

核桃内种皮多酚衰老脑氧化损伤 walnut kernel pellicle phenolic compounds ageing brain

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研究核桃内种皮多酚提取物对D-半乳糖致衰小鼠脑组织氧化损伤程度的调节。选取ICR雄性小鼠60只。随机分为5组，每组12只，对模型对照组和剂量组小鼠采取颈部皮下注射D-半乳糖[120mg／（kg·bw·d）]制造衰老模型，低、中、高剂量组分别灌胃200、400、800mg／（kg·bw·d）的核桃内种皮多酚提取物，模型对照组灌胃等量的双蒸水。给药7周后，通过旷场试验、紧绳实验和平衡木实验检测每组小鼠间的行为学差异。8周后，取脑组织，测定脑组织匀浆中超氧化物歧化酶（SO

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