【摘 要】
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无糖食品,最早起源于欧美,2007年时开始在市面上出现,之后便迅速流行开来.所谓无糖,就是用不易被人体吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖(蔗糖、果
【机 构】
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华北理工大学 河北唐山 063210
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无糖食品,最早起源于欧美,2007年时开始在市面上出现,之后便迅速流行开来.所谓无糖,就是用不易被人体吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖(蔗糖、果糖和麦芽糖等),其作用就是有糖的味感,却没有简单糖的能量同时又有益健康.在中国,由于经济的快速增长,人均体脂率正在飞速上升,使得无糖食品的市场占有率和需求迅速增加.而在今年,我国的人均体脂又成功迈上新的台阶.因此,我们对于“消费者对于无糖食品的印象与需求”进行了一次统计调查,调查无糖产品带来的“无糖经济”对人们生活的影响.本次数据来源为问卷调查,以网络上随机发放问卷的形式,面向各个年龄段的人群,共有100份有效问卷.
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