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<正> 近红外光谱定量分析法70年代已在美国、欧洲、澳大利亚、日本等国普遍使用。近几年,引入我国并用于农业育种、谷物成分测定等。它与现用的凯氏法、旋光法、比色法相比,简化了测定手续、缩短了测定时间、提高了精密度。一、原理近红外分析仪是利用有机化合物,在近红外光范围所具有的吸收特征来进行物质中有机化学成分的快速定量分析。有机化合物(如蛋白质、脂肪等)在近红外波段都有自更多还原