薯块储藏腐烂原因及防止对策

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农民朋友在薯块储藏时常遇到腐烂问题,笔者根据多年的实践经验谈一下薯块储藏腐烂原因及防止对策。一、冷害薯块入窖前或储藏期间长时间处在9℃以下,新陈代谢活动受到破坏,这就是冷害。受冷害后15~20 d轻者点片腐烂,重者全窖腐烂。据试验,薯块在3~6℃,6 d就会产生冷害;9℃以下10 d产生冷害,经20天后冷害加重,30天后部分发生腐烂,40天后大量腐烂。
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