维生素E维生素Cβ-胡萝卜素与衰老及其相关疾病的研究进展

来源 :济宁医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dbsoldier

【摘要】

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关于衰老机制的众多学说中自由基学说在预防疾病、延缓衰老的研究方面越来越受到广大学者的关注.目前认为,自由基攻击生物膜多聚不饱和脂肪酸、DNA、蛋白质和其他生物大分子

【作者】

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杜珍王崇峰李永华刘琥

【机构】

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济宁医学院卫生学教研室

【出处】

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济宁医学院学报

【发表日期】

：

2004年1期

【关键词】

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维生素抗氧化剂摄入量相关疾病 β-胡萝卜素

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关于衰老机制的众多学说中自由基学说在预防疾病、延缓衰老的研究方面越来越受到广大学者的关注.目前认为,自由基攻击生物膜多聚不饱和脂肪酸、DNA、蛋白质和其他生物大分子引发的氧化损伤是导致机体老化及许多老年病的主要因素;体内过多的氧自由基诱发脂质过氧化,引起细胞的破坏、衰亡,最终导致机体的衰老和功能障碍.抗氧化维生素(VitE、VitC、口-胡萝卜素等)作为体内主要自由基清除系统,发挥着抗氧化抗衰老的重要作用.1 VitE VitC β-胡萝卜素抗衰老的机制

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