【摘 要】
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硒对人和动物都是一种非常重要的必需微量元素。它能够抗氧化，清除免疫反应所产生的大量自由基．、日粮中补硒是硒的主要来源，在家禽生产中，对营养需要量包括硒的计算是建立在试验
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硒对人和动物都是一种非常重要的必需微量元素。它能够抗氧化，清除免疫反应所产生的大量自由基．、日粮中补硒是硒的主要来源，在家禽生产中，对营养需要量包括硒的计算是建立在试验基础之上的，在试验中，动物所受到的环境压力是较低的。然而在实际生产中，动物所处的环境是不同的，条件是严酷的，免疫程序复杂，因此动物免疫系统长期处于激活状态。很多研究表明，免疫激活反应会增加营养、维生素和微量元素的需要量，本文综述了硒对免疫反应的影响以及硒在家禽生产上的实际应用。
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