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鲤鱼是我国主要淡水养殖品种之一,也是目前养殖地域最为广泛的一种鱼类。淡水鱼类中鲤鱼产量在全国淡水鱼类养殖产量中居草鱼和鲢鱼之后,排名第三,占全国淡水鱼类养殖产量12%左右,对池塘养殖增产增收具有极其重要的作用。福瑞鲤是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心以建鲤和野生黄河鲤为原始亲本进行杂交获得的鲤鱼新品种,2011年获得国家农业部水产新品种证书。在相同条件下,同其他鲤鱼品种相比,福瑞鲤具有生长快(比普通鲤鱼提高20%以上,比建鲤提高13.4%)、体形好(体长/体高约3.65)、饲料转化率高(饵料系数在1左右