【摘 要】
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20 0 2年 ,我站对全县范围内大中小型饭店、街道饮食摊贩共 14 2家饮食行业的餐具 (碗、碟、筷、勺等 )进行检测。检测方法采用大肠菌群快速纸片法 (由南京三爱实用有限公司
【机 构】
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肥东县卫生防疫站 安徽肥东231600
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20 0 2年 ,我站对全县范围内大中小型饭店、街道饮食摊贩共 14 2家饮食行业的餐具 (碗、碟、筷、勺等 )进行检测。检测方法采用大肠菌群快速纸片法 (由南京三爱实用有限公司生产 ) ,检测的餐具均为洗刷后置于柜架内待用的餐具。 6 75份餐具 ,合格 4 5 0份 ,平均合格率为 6 6 .6
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