14种柑橘皮中多甲氧基黄酮成分分析

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xingfuli2009
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建立柑橘皮(Citrus reticulata,Citrus sinensis,Citrus mangshanesis,Citrus clementina)中九种多甲氧基黄酮(Polymethoxyflavonoids,PMFs)的快速定量检测方法,比较不同品种来源柑橘皮中PMFs的含量差异,为寻找高含量PMFs高生物活性柑橘皮的药食两用素材提供重要参考价值。本研究采用超声乙醇提取、高效液相色谱快速准确检测PMFs的方法对14种柑橘皮、陈皮中特征的九种PMFs含量进行比较。结果显示九种PMFs,在对照品溶液浓度范围内具有良好的线性关系,且准确度和精确度良好。对测得到的数据进行分析发现,不同品种来源橘柑皮中PMFs种类和含量差异很大。江西陈皮、重庆柑橘、广西皇帝柑、广西砂糖桔干皮中总黄酮含量很高,都在7.5 mg/g以上,其中广西沙糖桔干皮多甲基黄酮总含量高达10.41mg/g。该方法简便,稳定性好,为柑橘皮中PMFs生物活性研究的深入、柑橘皮产品开发,和中药原料选材及其质量控制提供科学依据、奠定基础。
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