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根据21世纪高等教育对高素质复合型人才培养的要求,提出了食品专业加强实践性教学环节的重要性,探索了职业院校食品专业实践性教学在管理体制内容、方法和手段等方面进行改革和创新的经验,并在实践过程中取得了较好的成效。
食品专业实践性教学的改革与创新
【摘 要】
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根据21世纪高等教育对高素质复合型人才培养的要求,提出了食品专业加强实践性教学环节的重要性,探索了职业院校食品专业实践性教学在管理体制内容、方法和手段等方面进行改革
【机 构】
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漯河职业技术学院
【出 处】
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漯河职业技术学院学报
【发表日期】
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2010年5期
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