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琼脂与刺槐豆胶进行二元复配,研究复合凝胶的质构性能和热学性能。通过质构性能发现,复合凝胶的凝胶强度相较于琼脂有明显的降低,内聚性增大。复合凝胶的凝胶温度温度较纯琼脂凝胶有较大的降低。
琼脂-刺槐豆胶二元复合凝胶性能研究
【摘 要】
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琼脂与刺槐豆胶进行二元复配,研究复合凝胶的质构性能和热学性能。通过质构性能发现,复合凝胶的凝胶强度相较于琼脂有明显的降低,内聚性增大。复合凝胶的凝胶温度温度较纯琼
【机 构】
：
青岛大学化学化工学院
【出 处】
：
西部皮革
【发表日期】
：
2019年15期
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